Torta allo Yogurt

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A casa mia va così, se non c’è la famiglia ci sono gli amici che arrivano per un tè e vanno via solo se cucini un dolce, perchè? Perchè sopo anni di Detto Fatto e tutorial in cucina dovrò dar mostra delle mie doti culinarie no?
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Alora eccoci con una ricetta, non facile… di più! Torta allo Yogurt o detta anche “torta 7 vasetti”, nessun dosatore, solo il vasetto dello yogurt a guidarci, ma vediamo come:

INGREDIENTI:
1 yougurt da 75ml (il gusto? Il vostro preferito!)
3 vasetti di farina 00
2 vasetti di zucchero di canna
un po’ di più di 1/2 vasetto di olio evo
3 uova
1 bustina di lievito per dolci in polvere

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Procedimento:

Facciamoci furbe e imburriamo e infariniamo la teglia prima di mescolare assieme tutti gli ingredienti così che dopo aver montato tutto l’impasto non si sgonfi prima di finire in forno… lo so, questo è un “trucchetto della nonna” ;)
Preparate le fruste e in ordine:
- versate in una terrina i 3 vasetti di farina, i 2 di zucchero e le 3 uova, mescolta con le fruste fino ad ottenere un impasto omogeneo
- aggiungete lo yogurt e ri-mescolate
- colate a filo l’olio nell’impasto mentre lavorate l’impasto con le fruste, vedrete che il tutto riuscirà molto più cremoso e meno denso
- setacciate il lievito in polvere mentre lavorate il tutto con le fruste, continuate per altri 3 minuti circa fino ad ottenere un impasto cremoso ma sodo
- versate il contenuto nell ateglia precedentemente imburrata e infarinata
- infornate il tutto per 40 minuti a 180°
Et voilà!
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Tè, caffè, colazione… chi più ne ha più ne metta, questa torta è ottima a tutte le ore, è semplice da preparare ed è declinabile ache con altri tipi di farine, insomma ce n’è per tutti!
Preparartela anche voi e fatemi sapere se vi è piaciuta!

 

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