Merluzzo stellato

010220141

Un po’ di puntate fa, a Detto Fatto, Tommaso Arrigoni ha presentato un tutorial in cucina sul merluzzo.
Io fino ad oggi lo mangiavo solo con i pomodorini. Devo dire che la sua ricetta mi ha conquistata!
Merluzzo leggermente scottato in padella con olio e timo (lui suggerisce l’aglio, io non lo metto) e poi come contorno broccoli, olive nere e scorza di arancia. E la delizia vera è la crema di ceci che va fatta dopo aver cotto i ceci per più di due ore con il brodo vegetale.
Il mio consiglio è fare molti più ceci di quelli che poi andrete a frullare, così il giorno dopo avrete il pranzo già pronto. Sarà che io amo pasta e ceci, anzi, i tubetti e i ceci.
Baci!

Scusatemi, come ho impiattato??? Non male, vero??? Ahahhah

:cibo1: :furbo: :bacio2:

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