Ebbene sì, se Giorgia dice io faccio. Le sue ricette sono buone anche per noi, questo week end voglio proprio farla e dare ai miei Guidi il pollo al curry. Anche se GA è piccolo, conoscendolo, gli piacerà. Forse meglio chiedere a mia sorella, la pediatra. Non vorrei che gli facesse male. L’altro giorno ha divorato una vaschetta di mirtilli… E il risultato non è stato il massimo!
INGREDIENTI
- 6 fettine di pollo (media grandezza)
- 1 mela golden
- ½ cipolla bionda
- 200 ml di latte di cocco (oppure 200 ml di panna liquida e 1 cucchiaio di farina di cocco)
- una noce di burro
- olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di curry in polvere (anche di più se vi piace) oppure 1 cucchiaino di sola curcuma
- farina qb
- 4 tazzine di riso basmati
PROCEDIMENTO
– Tagliare il pollo a cubetti e infarinarlo.
– Cuocerlo in padella antiaderente con burro, olio e la mezza cipolla intera.
– Una volta rosolato, eliminare la cipolla e sfumare con il latte di cocco.
– Aggiungere un cucchiaino di curry e un pizzico di sale e mescolare.
– Quando il latte si sarà quasi del tutto ritirato aggiungere dei pezzetti sottili di mela.
– Servire su un letto di riso basmati precedentemente lavato e poi bollito.
:delizioso: :baci:
ricetta chiara e sicuramente buonissima, la proverò anche io. Giorgia dice e tu fai, tu dici e io faccio! 🙂
Siete state bravissime anche insieme a Roberta Capua, molto bella anche lei !
Sai oggi ho aiutato la mia amica a mettere il suo Tommaso nel marsupio, il tutorial è stato utile, ho mandato anche la foto su tw, guardala mi fa piacere e se ti va dimmi com’è ! Cate buonanotte e facci sapere se poi GA ha gradito la ricetta !
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