Quando sono arrivata a Milano ho imparato che il “pranzo al sacco” ha un nome diverso e divertente: la schiscetta, che banalmente deriva da schiscia, ossia il contenitore che contiene il cibo che porti da…
Read More...Paola Galloni x #CaterinaSecrets: un menu surgelato…
Crema di broccoli ai pomodori secchi 4 persone 600 gr cime di broccoli surgelate 100 gr misto per soffritto surgelato (cipolla, carote e sedano) 2 foglie di alloro 3 cm di alga kombu 30 gr…
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Plum cake cocco e frutti rossi 8 persone 150 g cocco in scaglie 100 g farina integrale di riso 200 g latte di cocco (da cucina) 80 g zucchero di canna 150 g frutti rossi…
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Frittata di albumi e spinaci 4 persone Gli albumi non contengono grassi e colesterolo, potete anche acquistare albume in bottiglia pastorizzato che trovate nel banco frigorifero del vostro supermercato. Cuoceremo gli spinaci una volta sola…
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Bruschetta melanzane e fave 4 persone Potete usare questo composto anche per condire una pasta integrale e completare con qualche scaglia di pecorino romano. 300 g melanzane grigliate surgelate 250 g fave surgelate 2 cucchiai…
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