Il mio dolce preferito

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Io sono pazza del tiramisù, mi piace poco bagnato nel caffè e con sopra molto cacao.
Paola Galloni e’ riuscita a rendere buonissimo questo dolce riducendo di molto le calorie…
Ecco come!

TIRAMISÙ per 8 persone 177 calorie per porzione (235 cal x 100 gr contro le 385 di uno normale)

  • Ricotta 250 gr
  • Uovo light 100 gr zucchero 50 gr
  • rum scuro o cognac 5 ml
  • cacao amaro 10 g
  • biscotti savoiardi 200 gr
  • caffè 3 tazze
  • dolcificante zero calorie 4 gocce

Si monta l’uovo ligth con lo zucchero e poi la ricotta col rum. Poi si mischia il tutto.
Il caffè deve essere freddo (possiamo usare anche quello solubile) e dolcificato.
Si passano i savoiardi nel caffè e si mettono nella pirofila, poi si mette la crema, si fa il secondo strato, ancora crema e si finisce col cacao amaro. Si lascia riposare in frigorifero un paio d’ore e poi si mangia.

SPESA

  • 1 confezione di ricotta (di solito è 250 gr, appunto)
  • Uovo light coccodì (piccolo brick nel frigo reparto uova)
  • Rum o cognac
  • Cacao amaro in polvere
  • Biscotti savoiardi
  • Caffè solubile o normale
  • Dolcificante in gocce zero cal

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3 Comments

  1. 1

    dolcificante in gocce mmm..mm.. mai visto sarà che vivo nel profondo sud e milano suvvia si trova in 2 mosse..devo cercarlo per benino mi sa..
    adoro il tiramisu ..rivisitiamo anche quello con le fragole oppure anche li bisogna mettere la ricotta chissà…certo che il mascarpone è cosi buono insieme alla panna..SPADAFORA MI darebbe ragione panna mascarpone e fragole….mentre per quello al caffè va bene questo sopra :D

  2. 2

    e si Cate io ho proprio bisogno di ridurre le calorie :( però questa ricetta mi ispira ! Grazie di tutto! Spero che GA stia meglio, ho letto su fb che ha la febbre! tanti baci :kiss: :kiss: :kiss: :kiss: :kiss: :kiss :

  3. 3
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