Gelato al cioccolato… Anzi, semifreddo al cioccolato

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Ecco la ricetta per il gelato o anche semifreddo al cioccolato per 10 persone, firmato Domenico Spadafora.

  • 8 tuorli d’uovo
  • 260 gr di zucchero
  • 100 gr di miele
  • 600 gr di latte intero (io l’ho messo parzialmente scremato)
  • 200 gr di panna fresca.

Ho portato a bollore questi 5 ingredienti e poi aggiunto al prodotto caldo 200 grammi di cioccolato fondente  e aggiunto 60 gr di cacao.. Ho messo poi tutto nel freezer.
Quando il composto è diventato freddo e non duro, ho aggiunto con la marise la panna montata.
Poi ho versato tutto negli stampini.
Questo è per fare il semifreddo.
Se volete fare il gelato, dovete mettere il composto che togliete dal freezer nel frullatore per Montecarlo e poi di aggiunge la panna montata, si gira il tutto con la matise (vedi video) e poi si versa negli stampini.

Ecco la panna fresca montata

Ecco i contenitori di alluminio da mettere in freezer.

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:delizioso: :saluto: :baci:

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7 Comments

  1. 1

    La nuova strategia – caricare mille post in un giorno per offuscare quello che documenta la totale mancanza del cervello? Balivo e’ il caso modello che la stupidita’ e’ pericolosa! Toglietele il programma prima che sia troppo tardi!

  2. 2

    Per come hai spiegato anche una come me riuscira’ a fare il gelato al cioccolato. Poi mando foto su tw. stamattina gia’ ti ho scritto, fammi sapere cosa ne pensi e buona giornata. TVUMDB :kiss:

  3. 3
  4. 4

    Ahah!!!! XD Sei grande Cate, troppo simpatica!! :D Dev’essere proprio buono il glato fatto in casa e anche il semifreddo!! :)
    Grazie per aver documentato così bene la preparazione… P.S: Da notare il cartone animato trasmesso in tv… Ahah!! XD Quando si cucina, aiuta tenere la televisione accesa… ^^

  5. 5

    Il semifreddo già l’ho fatto e ha avuto un successone..grazie x tutte le cosr imparate e nn vedo l’ora di arrivare a settembre….e spero di aver il piacere conoscerti ..bacissimi 8) :kiss: :D

  6. 6
  7. 7
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